O chef Gustavo Rozzino, do restaurante TonTon e da trattoria TonToni, recomenda o uso da massa fresca como base da lasanha.

Lasanha é massa intercalada com molho bolonhesa, queijo, molho branco e, no Brasil, presunto (sim!). Essa é a estrutura da lasanha que conhecemos e comemos por aqui. Mas a história da lasanha é longa ...

O chef Rozzino revelou que a vantagem está no pré-cozimento rápido da massa que vai reduzir o tempo do forno. Inclusive, outra grande vantagem, segundo o especialista, é que você vai conseguir abrir ...

O Dia da Lasanha, celebrado em 29 de julho, é a desculpa perfeita para se render a uma das receitas mais amadas do mundo. Clássica, reconfortante e versátil, a lasanha vai muito além da tradicional ...

Quem ama lasanha sabe que a única desvantagem desse prato incrível é o tempo de preparo: cozinhar a massa, montar as camadas e, finalmente, esperar meia hora no forno. A boa notícia é que existe uma ...

Prepare em casa a massa de lasanha que não precisa cozinhar. Leva apenas dois ingredientes: farinha e ovo. Como toda massa caseira, precisamos de tempo, mas não tem muito segredo. Depois é só escolher ...

Esqueça o forno e as muitas etapas: essa versão de lasanha na panela permite preparar um prato clássico com mais praticidade e menos bagunça. A receita combina camadas de massa, molho e queijo, tudo ...

Camadas de massa intercaladas com molho, queijo e, em casas tradicionais brasileiras, presunto. Assim é feita a lasanha, prato clássico italiano, que é tradicionalmente assado e gratinado no forno.

Hoje, 29 de julho, celebramos o Dia da Lasanha, uma data que ganhou o mundo depois de ser instituída informalmente nos Estados Unidos. A história da lasanha é tão rica quanto suas camadas. Sua ...