Iedereen die er is geweest kent de haast fata morgana-achtige aanblik van Mont-Saint-Michel als je hem ziet oprijzen uit de zee voor de Normandische kust. De torenspits, die 170 meter uitsteekt boven ...

Mag het voor jou ook eens wat anders zijn dan de zoveelste boterham met ham, kaas of choco tijdens de middag? Met een beetje creativiteit geniet je bijna net zo snel van een voedzame en verrassende ...

Snij de tomaat, avocado en mozzarella in plakjes. Breek de eieren in een kom. Voeg de Verstegen Classic Blend voor Omelet toe en roer dit met een vork los. Verhit een kleine koekenpan, voeg de boter ...

Culinair ontdekker Judith Cyrus beschouwt de wereld als haar keuken. Haar nieuwsgierigheid leidt tot gerechten die voor oog en tong een feestje zijn. Aanstaande zaterdag wordt de Prinsengracht in ...

Culinair historica Charlotte Kleyn onderzoekt de verhalen achter ons eten en werkt ze graag uit in haar keuken. Waar komt een gerecht oorspronkelijk vandaan? Een veel gestelde vraag, waar maar zelden ...

Dit is een bijzonder recept voor een ’Eyerlandtsche struyf’, een soort omelet uit Eierland op Texel. Vroeger gemaakt van echte meeuweneieren (!), nu gebruiken we de kippenvariant. Het is een van de ...

Iedereen kan toch een ei bakken? Vertel dat aan de jonge bibberende chefs die als test in een nieuwe keuken dé perfecte Franse omelet moeten bakken. Een zachtgeel opgerold gevalletje, dat aan de ...

De pasta frittata is een Italiaans comfort food dat nooit uit de mode raakt. Het wordt meestal bereid in een koekenpan, maar vandaag stellen we onze versie voor die is bereid met een airfryer: lichter ...

1. Ontzout de kabeljauw door hem 24 uur te weken en het weekwater een paar keer te verversen. Dep de kabeljauw daarna droog. 2. Verwarm olijfolie in een grote koekenpan, voeg de uien en een snuf zout ...

recepten Een omelet is zo eenvoudig dat ze soms aan onze aandacht ontsnapt. Jammer, want het is een degelijk, snel en goedkoop gerecht dat koks uit penibele eetsituaties kan redden. Komt daarbij dat ...

Er zijn van die recepten waar je gewoon geen genoeg van kunt krijgen... Dit is duidelijk het geval met de omelet! Hier stellen we een versie voor met champignons, ham en vers gehakte peterselie ...

Vandaag een recept voor een vegetarische variant, maar de boerenomelet is ook erg lekker met gerookte kip, stukjes tonijn of scampi’s.? Doe de spinazie in een pannetje en zet op een laag vuur. Zodra ...