In het kookboek Niet roken maar koken staan recepten van familie, vrienden, collega’s en kennissen van de auteurs, twee longartsen. Vandaag een hoofdgerecht van Bram de Kanter, student psychologie en ...

Even geen zin om zelf iets te bedenken? In Het Parool Weekmenu staan elke week vijf recepten van Eatertainment, de plek voor food- en lifestyle-inspiratie. Met deze keer rodebietenwraps en ...

De beroemdste dip op basis van yoghurt is waarschijnlijk de Griekse tzaziki (yoghurt, knoflook en komkommer), maar ook India kent veel dips op basis van yoghurt en gehakte groene kruiden (Raita).

Verse bietjes komen als stevige en kleurrijke knollen uit de grond. Er bestaan rode, gele en zelfs gestreepte bietjes met de spannende naam chioggia. Ondanks dat we ze op elke menukaart tegenkomen, ...

Naar een recept van Jeroen Meus. Leg het soepvlees in de warme bouillon en laat tot 2 uur meesudderen op een zacht vuur. Het vlees hoort mals te zijn, waarbij je het gemakkelijk in draadjes kan ...

Het barbecueseizoen is volop bezig. Een saté of worstje gaat er natuurlijk altijd in, maar wij hebben enkele recepten verzameld voor als het wat origineler mag zijn. Lees hier hoe je Thaise salade van ...

We gaan deze week op bietenexcursie in de vruchtbare klei van Flevoland. Op de akkers van Zeewolde ontdekken we hoe de boeren biologische rode bieten telen. Deze groente met zoete, aardse smaak past ...