Brandteiggebäck mit Craquelin ist zu einem der begehrtesten Gebäckstücke der Gegenwart geworden. In diesem Artikel verraten ...

Nachtisch: Wir lieben Obstkuchen bei Ptitchef, vor allem wenn es sich um eine kleine Zitrusfrucht handelt, die gelb gekleidet ist :-) Für mehr Fondant, zögern Sie nicht Baiser darüber hinzuzufügen :-) ...

Für leckeres Sauerteigbrot braucht es einen gelungenen Ansatz. Und der gelingt garantiert mit diesem Starter-Set von Tchibo. Wer schon mal ein Sauerteigbrot selbstgemacht hat, weiß, wie stolz man ist, ...

Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Eine Springform am Rand einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen. Ricotta und Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Mixer cremig rühren. Die Eier ...

Mandeln, Feigen und weihnachtliche Gewürze verschmelzen in diesem toskanischen Klassiker zu einer saftigen Köstlichkeit. Backanfänger willkommen. Wenn in der Toskana die Weihnachtszeit beginnt, duftet ...

Im Februar, wenn das RTL-Dschungelcamp vorbei ist, legt Sat.1 mit neuen „Das große Backen“-Folgen los. Sat.1 hat am Donnerstagvormittag einen Starttermin für die neue Staffel von „Das große Backen“ ...

Mürbteig in der Maschine kneten. Die Zutaten sollten dazu zimmerwarm sein. Anschließend in den Kühlschrank stellen und rasten lassen für mindestens 1 bis 2 Stunden. Gipfele formen Backen bei 180 Grad ...

Meyer hat einen Tipp für betroffene Familien, die gerne zusammen weihnachtliches Gebäck herstellen möchten: „Am besten macht man Plätzchen, die von Natur aus wenig Mehl enthalten“, rät er. Dazu ...

Die beliebten Backbücher vom Weizen-Experten Prof. Dr. Friedrich Longin gibt es jetzt in einem Band zusammengefasst auf Englisch zum kostenfreien Download. Jetzt auch auf Englisch: Das Buch vom Weizen ...

Martina Sallaberger, Seminarbäuerin aus Michaelnbach, verrät rechtzeitig vor Weihnachten eines ihrer Lieblingsrezepte für die Festtage: der Topfenstollen. Er überzeugt neben seinem Geschmack auch mit ...

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Wenn es in der Adventszeit mal wieder schnell gehen muss – spontaner Besuch kündigt sich an oder du brauchst ein unkompliziertes Dessert für die Feiertage – dann ist dieser Joghurt-Apfelkuchen dein ...